Паста Карбонара (быстрая версия) + салат
Ингредиенты: Паста (250 г), бекон (100 г), яйца (2 шт.), Пармезан (30 г), свежие огурцы, томаты, зелень (для салата)
Посуда: Кастрюля, сковорода, миска
Действие:
1. Отварите пасту. ВАЖНО: перед тем как слить воду, зачерпните полкружки бульона от макарон!
2. На сковороде обжарьте кусочки бекона до хруста
(5 мин).
3. В миске взбейте 2 желтка (белки уберите в холодильник на завтра!), Пармезан и 3 ст. л. горячей воды от пасты.
4. Выложите горячую пасту к бекону (огонь выключить!), быстро влейте яичный соус и интенсивно перемешайте. Подавайте с легким салатом из овощей.
Время приготовления: ⏳ 15 минут