Мясной отдел
​

• Куриные бёдра (охлаждённые) - 1 кг,

• Тушка цыплёнка (для супа) - 1 кг,

• Свинина (мякоть) - 500 г, • Фарш смешанный - 600 г

Овощи и зелень
​

• Картофель - 2,5 кг, • Лук репчатый - 1 кг, • Морковь - 800 г,

• Капуста белокочанная - 500 г, • Шампиньоны - 200 г,

• Яблоки - 1 кг, • Зелень -1 пучок, • Чеснок - 1 головка

Молочный отдел и яйца
​

• Молоко - 1 л, • Сливки 10% - 500 мл, • Сыр твёрдый - 300 г,

• Сметана 20% -300 г, • Творог - 700 г, • Яйца - 1 десяток,

• Масло сливочное - 180 г

Бакалея
​

• Гречка - 800 г, • Овсяные хлопья - 500 г, • Лапша мелкая -

100 г, • Томатная паста- 1 банка,

• Хлеб белый (для крутонов) - 1 буханка.



ИТОГОВАЯ СТОИМОСТЬ: ≈ 2 950 рублей
​
​(Всё в бюджете. Быстро, удобно!)

• Не забудьте проверить дома (нужны для готовки):

соль, перец, паприка, масло растительное, мёд, горчица.

Запуск (00:00–00:15)

Включи духовку на 200°C.

•2,5 кг картофеля:

•1,5 кг - дольками,

•1 кг - кубиками 2х2 см.

•1 кг бёдер натри солью, перцем,

чесноком.

•Всё на противень на 45 мин.

Поставь 3 кастрюли по 3 л воды на

плиту

•№1 — куриный,

•№2 - грибной,

•№3 - картофельный

2. Нож (00:15–00:30)

- Режем всё на весь час:

•1 кг лука - полукольцами.

•800 г моркови - соломкой.

•200 г шампиньонов - слайсами.

•500 г свинины — брусочками.

•Тушку цыплёнка (1 кг) разрежь на 4
​
части.

•Фарш (600 г) просто открой.

33. Плита (00:30–00:50) — Точная сборка:
​
№1 Куриный суп: В кастрюлю №1 положи цыплёнка, 500 г картофеля кубиками, 300 г лука и 300 г моркови. Вари 40 мин. За 5 мин до конца — лапша (100 г).
​
№2 Грибной суп: Обжарь грибы (200 г) + 300 г лука. Переложи в кастрюлю №2, вари 10 мин. Влей 200 мл сливок, пробей блендером.
​
 Картофельный суп №3: Обжарь 300 г лука + 200 г моркови. Переложи в кастрюлю №3 вместе с оставшимся картофелем кубиками (500 г). Вари 20 мин. Влей 200 мл сливок, пробей блендером
​
 Свинина (Рагу): Обжарь мякоть 5 мин, добавь томатную пасту, мёд, горчицу и 50 мл воды. Туши 15 мин. Влей 100 мл сливок, прогрей еще 2 минуты и снимай с огня.
​
 Фарш: Обжарь с оставшимся луком до готовности.

 Пюре: Достань противень из духовки.
Куриные бедра убери в контейнер.

Запеченные картофельные дольки (1,5 кг) разомни в пюре с 40 г сливочного масла. Убери готовое пюре в контейнер.
​
 Гречка: Завари кипятком (300 г крупы + 600 мл воды), посоли, укутай.
​
 Салат: Нашинкуй 500 г капусты и смешай с остатками моркови.
​
 Завтраки:
​
 Сырники: Смешай 700 г творога, 2 яйца, 4 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара. Сформируй 10-12 шайб, обваляй в муке, убери в контейнер. (Омлет не делаем, приготовим свежий в День 1).

ВАШЕ МЕНЮ НА 3 ДНЯ

ДЕНЬ 1

ДЕНЬ 2

ЗАВТРАК (10 МИН):

Воздушные сырники со сметаной

Достань контейнер с заготовками сырников. Обжарь их на 1 ст. л. масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавай горячими со сметаной.

ОБЕД (2 МИН) — ПУТЬ ГЕНИЯ:

Наваристый куриный суп

Разогрей готовый куриный суп из кастрюли №1.


При подаче добавь в тарелку свежую зелень и щепотку тертого сыра для глубины вкуса.

УЖИН (5 МИН) — ПУТЬ ГЕНИЯ:

Томленая свинина с гречкой

Выложи в сотейник свинину и гречку.

Прогрей на среднем огне 4 минуты.

Медово-горчичный соус пропитает крупу и сделает ее сочной.

Посыпь свежемолотым перцем.

ДЕНЬ 3

ЗАВТРАК (15 МИН):

Овсяная каша с яблоком

В сотейник влей 400 мл молока,
добавь 200 г хлопьев и щепотку соли.
Доведи до кипения, добавь
нарезанное яблоко и вари
5 минут на слабом огне.

Посыпь корицей.

ОБЕД (2 МИН) — ПУТЬ ГЕНИЯ:

Картофельный крем-суп


Разогрей готовый картофельный суп [№3].

При подаче добавь в тарелку
1 ст.л. сливок и щепотку тертого сыра для глубины вкуса.

УЖИН (15 МИН) — ПУТЬ ГЕНИЯ:

Английский «Пастуший пирог»

Возьми форму для запекания.
Слой 1: выложи готовый фарш 
Слой 2: распредели пюре,
разровняй вилкой
Посыпь сыром (150 г) и запекай

при 200°C 12–15 минут до золотистой корочки.

СОХРАНИ ПЛАН НА ЭКРАН